【コストコ肉レシピ】コストコのラム肉Tボーンステーキを柔らかく臭みなくおいしくいただく調理方法！
- 2020-06-16
- 家族団らんレシピ
- ラムTボーンステーキ
コストコで普段スーパーではなかなかお目にかかることのないラムのTボーンステーキ肉を発見しました！
ラムのステーキが10切れ入ってこのお値段はかなりお買い得です！
ラムのTボーンは見栄えもいいのでおもてなしにも特別な日にもぴったりなメイン料理になります。
今回はリンナイのココットダッチオーブンで調理しました。
リンナイのキッチンの詳細記事も書いています。興味のある方は併せて読んでみてください。
ラム肉はなかなか調理が難しいかもと思っている人は参考にしてもらえればと思います☺️
ポチップコストコでは色々な種類・部位のお肉が販売されています。私のおすすめのコストコ肉やレシピを『【コストコ肉レシピまとめ】大量肉の時短調理方法を伝授します！わが家の定番レシピも教えます！』でまとめています。コストコで何のお肉を買うか悩んでいるあなた！に是非読んでほしい記事です。
この記事の目次
ラムのTボーンステーキ肉は焼く前の準備が大切です！
1.ラム肉を焼く30分ほど前に冷蔵庫からお肉を取り出します。
2.ラムのTボーンステーキに、ローズマリー、塩コショウを擦り込んでおきます。
ラムの臭みが苦手な方はにんにくや生姜のすりおろしを一緒に擦り込むと独特な臭みが消えます。
ポチップココットダッチオーブンに敷き詰めます！
ダッチオーブンに8個しか入りませんでした😭
残り2個のラムのTボーンステーキはラップで1個ずつ包み冷凍庫へ💦
ラム肉を敷き詰めた際隙間がどうしてもできます💦
隙間にはお好みのお野菜を詰めてください。
ダッチオーブンで加熱するので野菜がとても甘くおいしくなりますよ☺️
ダッチオーブンのタイマーは20分にセットしてください！
私は20分加熱後15分そのまま放置しました。
ラムのTボーンステーキ肉が焼きあがりました！
こんがり焼き色がついてないけど大丈夫？
と、思いませんでした？☺️
ラムは低温でじっくり蒸し焼きにしたほうが柔らかく出来上がります！
火の通りをチェックします！
中はほんのりピンクでとても柔らかく完成しました！
ダッチオーブンがない場合の調理方法はこちらです。
ダッチオーブンがない場合の調理方法もとても簡単です。
①ラム肉のTボーンステーキの両面を焼く。（片面約3分ずつ）
②お酒を大さじ3入れ蓋をして火を止めてそのまま5分放置します。
③完成です！
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