ズボラ主婦の作るかんたん料理!ズッキーニのバター味噌汁 | ともマムファミリーブログ

ズボラ主婦の作るかんたん料理!ズッキーニのバター味噌汁

ズッキーニの旬は初夏から夏です。栄養価も高く、皮も柔らかく丸ごと食べれるので調理しやすい野菜です。

バターととても相性が良い野菜なので我が家ではバター焼きやバター味噌汁にしてよく食べています。

ズッキーニのバター味噌汁の材料はこちらです!

材料

分量

ズッキーニ

1本

ハムやベーコン

お好きなだけ

バター

5g

500ml

粉末だし

小さじ1

味噌

大さじ1

まずは具材を材料を切ります!

ズッキーニは1センチぐらいの輪切りにします。

ハムやベーコンなども食べやすい大きさに切ってください。

ズッキーニのバター味噌汁の具材をバター焼きにします!

熱したフライパンにバターを入れ、野菜やハムを焼きます。

後で煮て火を通すので表面に焼き色がついたら大丈夫です!

ズッキーニのバター味噌汁の具材を煮ていきます。

水(500ml)とダシを入れ弱火で10分ほどじっくり煮ます。

じっくり煮たほうがハムなどからいいダシが出ますよ!

ズッキーニのバター味噌汁の最後の調理!味噌を入れます!

最後の調理でお味噌を入れます!

ズッキーニがバターを吸っていて味が濃いくなりやすいのでいつも作るお味噌汁よりちょっとお味噌少なめから投入してください!私は大さじ1弱を入れています。使われているお味噌で調整してください。

バターは最初炒めるときに使ったもので十分味がするので追いバターはしなくても大丈夫です✨

ズッキーニのバター味噌汁の完成です。

お椀によそったら完成です!

ズッキーニ以外の夏野菜をお好みで足して作ってもおいしいですよ☺️

焼きよし!煮てよし!の万能ハムはこれを使っています。

初めてこのハムを見つけた時の感想は「ハムなのに高っ!!」でしたが好奇心で購入してみたら虜になりました。

国産豚肉100%使用し、保存料未使用で添加物も極力使用していないものなので安心して食べられます。

焼いて食べてもすごくおいしいですが、ハムカツに使用したときの肉感がすごいです!微妙に残った切れ端などを我が家ではスープやお味噌汁に使用するのですがいいダシがでます。

ズッキーニのバター味噌汁にも使った我が家の味噌はこちらです。

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創業85年「こだわりの味」新庄みそ

広島の味噌メーカー【新庄みそ】から販売されている【かきだし入りみそ】です。広島のスーパーだと大体置いてあります。

この味噌はお味噌汁などにした際、麹が残らないタイプなのでずぼらな私は入れてそのままかき混ぜて溶かしちゃいます。

かきだしと書いてありますが牡蠣臭さはまったくないです!味はまろやかなタイプで万人受けする味です!

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