【コストコ肉レシピ】100％ビーフパティのおいしいレシピと活用方法！！
- 2021-06-11
- 家族団らんレシピ
- コストコビーフパティ
コストコのお肉コーナーで販売されているビーフパティです。
赤身88％なだけあって真っ赤で目を惹く商品の1つです。1パック2ｋｇ以上のものばかりでとても大きく感じます。
今回はこの大きなビーフパティの活用方法を紹介していきます。
ポチップコストコでは色々な種類・部位のお肉が販売されています。私のおすすめのコストコ肉やレシピを『【コストコ肉レシピまとめ】大量肉の時短調理方法を伝授します！わが家の定番レシピも教えます！』でまとめています。コストコで何のお肉を買うか悩んでいるあなた！に是非読んでほしい記事です。
この記事の目次
ビーフパティの基本情報です。
コストコのビーフパティは100ｇあたり98円で販売されています。並べられているビーフパティは大体2500円前後のものが多いです。
1パックの中に2段重ねられているお肉は圧巻です。
真ん中に窪みが作られています。
1塊大体170～190ｇでした。
100％ビーフで88％赤身なので固めです。
このままフライパンやBBQで焼いて塩コショウやソースでハンバーグステーキとして食べてももちろんいいですが日本人の口には合いにくいので手を加え調理するのがおすすめです。
冷凍保存する際は1塊ごとにラップで包み冷凍庫に入れてください。
ビーフパティの調理は作り置きがおすすめ！
ビーフパティを調理しようと思ったら1番最初に思い浮かぶレシピはやっぱり【ハンバーグ】です。
☝このレシピの分量で種を作りました。参考にしてください。
ビーフパティをハンバーグにしようと捏ねた際固さが気になりました。捏ねるのは結構な重労働です。
何度もこの重労働をしたくないので一気に捏ねて種に作ることにしました。今回は6塊(1段)使用しました。
ビーフパティ活用料理！ハンバーグです！
お家で100％ビーフハンバーグを食べれるなんてかなり贅沢な気分になります。
6塊を種にしてハンバーグ4個作りました。
ここからは失敗談です。
今回のビーフパティを使ってハンバーグを作った際私は煮込みハンバーグにしました。煮込んだことで少ない脂が出てしまい固く仕上がってしまいました。コストコの88％赤身ビーフパティを使う際は焼いてソースをかけて食べるのがおすすめです。
残りのハンバーグの種は衣をつけてメンチカツに！
ハンバーグを4個作り残りの種はハンバーグより一回り小さいメンチカツを作りました。衣をつけ冷凍保存しておけば使う際解凍して油で揚げるだけです。時間のないときにとても便利です。
残りのビーフパティの使い道例。
残ったビーフパティの使い道でおすすめなのは、
- ミートソース
- 牛そぼろ
- カレー
です！
特にミートソースはとても簡単でパスタ以外にもマカロニや茹でたじゃがいもと合わせてグラタンにすることができます。
肉汁もたっぷり出るジューシーなコストコのビーフパティ！一度購入して色々な調理を試してください！
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